湖南应用技术学院是教育部批准的全日制本科院校。学校始创于1994年，时称常德电脑技术学校；1998年成为高等教育学历文凭试点院校，更名为常德电脑专修大学；2004年升格为国家统招大专院校，更名为湖南同德职业学院；2014年升格为国家统招本科院校，更名为湖南应用技术学院。

学校坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，坚持社会主义办学方向，依法办学、科学治校，五育并举、立德树人，秉承“博今古、承文明、强能力、事国家”的校训，“知难而进、自强不息”的办学精神，遵循“以教学为中心，以质量为根本，以市场为导向，以创新为引领，以特色立品牌”的办学思路，为区域经济社会发展培养高素质应用型人才。

学校现有东、西两个校区，占地面积117.69万平方米，建筑总面积52.94万平方米，其中教学行政用房21.96万平方米，拥有纸质图书164.1万册、电子图书151万余册。宽带网络、WIFI覆盖全校。

学校现有教师885人，其中高级职称教师298人，拥有博士、硕士学位710人，“双师双能型”教师150人；现有全日制在校学生14310人，其中本科生12162人，专科生2148人。

学校现有11个教学院（部），开设有园林、水产养殖学、机械设计制造及其自动化、物联网工程等23个本科专业，以及数字媒体艺术设计、商务英语等13个专科专业。

2014年升本以来，学校坚持内外协同共建实践教学平台，深入推进产教深度融合、校企协同育人机制，学校先后与中国高科集团股份有限公司、常德震坤农林开发有限公司等企业深入开展校企合作，先后与118家企事业单位签署“产学研用”协同育人协议，与行业企业共建稳定的实习实训基地86个。建成工程实践基地13个，建成了7个省级创新创业教育中心、6个省级校企合作创新创业基地，建有湖南省大学生创新创业孵化示范基地1个、湖南省众创空间1个；加强教学资源，尤其是校内实验实训条件建设，科学整合校内资源，建成校内专业实验（实训）室175个，专业实验室85个、基础实验室40个、实训室50个，已构成了以学校九大实验实训中心（实训场）为主的校内实验实训体系，能基本满足学校所建设专业的实践教学需要。

目前，学校办学以本科教育为主，构建以工、管为主体，农科为特色，农、工、管、经、文、艺等多学科协调发展的学科专业体系。学科、专业建设不断取得新进展，现有省“十四五”双一流应用特色学科2个、省一流本科专业建设点3个、省综合改革试点专业1个，水产养殖学、设计学、机械设计制造与自动化、行政管理学和计算机应用技术5个学科列为校级重点建设学科；英语、汉语言文学、马克思主义理论3个学科列为“十四五”校级重点培育学科。园林、水产养殖学、行政管理、机械设计制造及其自动化等9个专业立项为校级一流专业建设点。《园林设计初步》《大学计算机》《摄影基础》等14门课程立项为省级一流课程，《装饰识图与制图》《电工电子技术》等50门课程认定为校级一流课程。

学校自开办以来，先后培养了大、中专毕业生5万余人，面向社会培训各类技术人员3万余名，为地方经济社会发展培养了大批优秀人才，毕业生就业率一直稳列同类院校前茅。学校先后获得“中国民办高等教育优秀院校”“全国民办教育先进集体”“湖南省职业教育先进单位”“湖南省毕业生就业工作先进单位”“湖南省十佳民办学校”等荣誉称号300多项。中国教育报、《人民日报》海外版、人民网、光明网、新湖南、红网、湖南卫视、常德电视台、常德日报等国家级、省市级新闻媒体相继对学校进行了专题报道，被誉为“应用型、创新型人才培养的摇篮”。（数据截至2024年8月31日）