博士后

研究方向
传统发酵食品先进制造

岗位职责
1.传统发酵食品蛋白、酶、白酒等发酵机理研究；
2.食品发酵体系微生物群落互作关系与发酵调控。

职位要求
1.具有食品科学、发酵工程、微生物学等相关专业的博士学位；
2.具备扎实的微生物学、生物化学、发酵工程等理论基础和实验技能；
3.熟练掌握至少一种微生物培养技术（如平板计数、发酵罐发酵等）和分析技术（如GC-MS、HPLC等）；
4.具有良好的团队合作精神和沟通能力，能够独立开展科研工作；
5.具有较强的中英文写作和表达能力，能够在国际期刊上发表高质量的学术论文。